authentische Geschmäcker der Maremma
Toskanisches IGP und IGT Öl und Wein aus der Maremma - Die Tenuta Il Cicalino
Wein Tradition
Entdecken Sie unseren toskanischen Wein Federico V und Cicalino
Unser Öl
Vom Land zu Ihrem Tisch: Qualität und Tradition
Natives Olivenöl extra aus der Toskana g.g.A.
Die Tenuta Il Cicalino Toscano g.g.A.
Frantoio, Leccino und Pendolino sind die Sorten, die die Mischung bilden. Die Früchte sind je nach Sorte mittelgroß, wobei Frantoio überwiegt. Grüne Farbe mit violetten Reflexen (invaiate) bei Frantoio, schwarz bei Leccino und grün bei Pendolino. Die Ernte erfolgt von Hand und maschinell von Mitte Oktober bis Ende November. Kaltpressung (T <27°C) unmittelbar nach der Ernte.
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Pairing in der Küche
Da er sehr geschmacksintensiv und aromatisch, aber dennoch ausgewogen ist, eignet er sich gut für die Zubereitung von rotem Fleisch, Cacciucco, Suppen
Natives Olivenöl extra 100% italienisch Beste Auswahl
Die Tenuta Il Cicalino Top-Auswahl
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Pairing in der Küche
Da es ein sehr ausgewogenes Öl in Bezug auf Duft und Geschmack ist, eignet es sich für alle Zubereitungen in der Küche: weißes und rotes Fleisch, Croutons, Suppen und Nudelgerichte.
Natives Olivenöl extra aus der Toskana g.g.A.
Parco dei Lecci Toscano g.g.A. BIO
Leccino und Frantoio sind die Sorten, aus denen die Mischung besteht. Es handelt sich um typische toskanische Sorten, die jeweils einen charakteristischen Geschmack und ein charakteristisches Aroma aufweisen. Es dominieren die Leccino-Pflanzen. Gesunde, mittelgroße, leicht asymmetrische Früchte mit mittelgroßen Kernen. Grün mit violetten Reflexen (invaiate) für den Frantoio, schwarz und groß für den Leccino. Ernte von Hand und maschinell, von Mitte Oktober bis Ende November. Kaltpressung (T <27°C) unmittelbar nach der Ernte.
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Pairing in der Küche
Mit seinem sehr ausgewogenen und delikaten, aber dennoch duftenden Geschmack eignet er sich für alle Pasta-, Fleisch- und Fischzubereitungen.
Unser Wein
Frederick V und Cicalino
Die Tenuta Il Cicalino baut in der toskanischen Maremma biologische Trauben an und knüpft damit an eine Weinbautradition an, die im frühen 20. Jahrhundert begann. Wir produzieren IGT und Monteregio Rotweine aus ausgewählten Rebsorten.
Reifung 12 Monate in französischen Barriques
Friedrich V.
- Bezeichnung: IGT Toscana rot
- Erntezeit: 2021
- Säuregehalt: 6 g / l
- Alkoholgehalt: 13%.
- Rebsorte: Cabernet Franc
Daten aus der Flasche:
GL71 GLAS
KAPSEL C/AUL 90
KAPPE FÜR 91
Frischer und duftender Wein
Cicalino
- Bezeichnung: Monteregio Massa Marittima
- Erntezeit: 2022
- Säuregehalt: 6 g / l
- Alkoholgehalt: 13%.
- Sangiovese 80%
- Merlot 10%
- Shiraz 10%
- Farbe und Duft: rubinrot, mit Sauerkirschduft
Daten aus der Flasche:
GL71 GLAS
KAPSEL C/AUL 90
KAPPE FÜR 91
